Activités découverte—

Dégustation des vins au caveau—

Toute au long de l’année, venez déguster les vins bio et biodynamiques au caveau du domaine. La dégustation est gratuite et peut se faire durant les heures d’ouverture du caveau (du lundi au samedi 10h – 12h30 et 13h30 – 18h // fermé dimanche et jours fériés). Pour les dégustations, visites et accueil de groupe, merci de nous contacter.

Atelier découverte et dégustation sensorielle—

Découvrez l’univers et les coulisses de nos vins et vivez un moment gourmand et sensitif à travers une initiation à la dégustation sensorielle. Nous commencerons par une visite guidée dans les vignes avec notre histoire plutôt originale, puis une présentation des terroirs, des cépages et de notre conduite de la vigne au gré des saisons, en bio et en biodynamie. Nous nous rendrons à la cave pour la découverte de l’élaboration du vin. Après ces aspects techniques, nous passerons à la pratique : l’initiation à la dégustation sensorielle des vins. Vous apprendrez comment se déguste et se comprend un vin. Vous aborderez les différents gestes, appréciations et vocabulaire de la dégustation à travers 4 vins bio du domaine. Cet atelier vous fera découvrir notre univers ainsi que les fruits de notre travail.

Sur rendez-vous minimum 48 heures à l’avance, entre 2 et 6 personnes.

Durée de l’atelier : 1h30

Nous contacter pour plus d’infos

Vélos & vins à Manissy—

Rendez-vous au Château de Manissy pour une découverte insolite de nos terroirs et nos vins, à travers une belle balade en VTT Electrique accompagnée et animée par notre guide spécialisé, Frédéric LAFONT. Grâce au VTT électrique et aux connaissances de Frédéric, vous traverserez et explorerez facilement les plus beaux vignobles environnants, entre Tavel et Lirac, avec de superbes paysages et un bel écrin de patrimoine naturel et historique. Après cet itinéraire ludique et convivial, nous vous retrouverons au Château pour une visite guidée au milieu de nos vignes pour vous présenter nos terroirs, cépages et notre viticulture en bio et biodynamie. Nous vous proposerons également une dégustation commentée de nos Cuvées Bio, accompagnées de quelques gourmandises.

Sur réservation tous les vendredis d’avril à octobre, de 9h à 12h30

Entre 2 et 5 personnes par session

Nous contacter pour plus d’infos

Evénement annuels—

L'atelier d'assemblage—

Tous les ans en mars, Florian ANDRE vous propose de découvrir l’art de l’assemblage des cépages qui forment les vins, en rouge et en rosé. Lors de cet atelier ludique, vous dégusterez des échantillons de monocépages sélectionnés en rosé et en rouge. Après avoir appris leurs caractéristiques, vous ferez l’expérience de les assembler et lorsque vous aurez trouvé votre combinaison parfaite vous pourrez la mettre en bouteille puis étiqueter et boucher votre cuvée personnalisée en rosé ou en rouge. Vous aurez donc en souvenir votre échantillon de vin assemblé par vos soins ! Vous pourrez ensuite mieux découvrir les coulisses du vin avec une visite guidée des chais. Pour terminer sur une touche conviviale et gourmande, nous partagerons ensemble un déjeuner vigneron.

Les jeudis gourmands—

Chaque été, en juillet – août, Florian ANDRE et l’équipe du Château de Manissy vous accueille pour une journée estivale ludique et conviviale. Vous découvrirez le vignoble du domaine à travers une balade familiale en compagnie de Florian qui aura grand plaisir à partager avec vous ses anecdotes quant à la vie dans les vignes, les terroirs et les cépages. Tout ce qui compose ses vins bio et biodynamiques. Puis, nous nous rejoindrons dans le parc arboré du château pour une dégustation apéritive des vins suivie d’un déjeuner convivial composé de grillades et salades de saison. Pour terminer cette belle journée découverte, vous serez guidés à travers les chais pour découvrir les secrets de la vinification.
Ces rendez-vous vignerons et gourmands ont lieu chaque été sur plusieurs jeudis et sur réservation.

Le week-end des primeurs—

Chaque 3ème jeudi de novembre a lieu la sortie du nouveau millésime en Côtes du Rhône Rouge Primeur. Pour fêter ce bel événement, le Château de Manissy vous propose alors un weekend Portes Ouvertes animé. Au programme de ce weekend festif : dégustations des vins bio et biodynamiques du domaine, bar à huîtres, concert, marché de producteurs et artisans locaux, expo d’artistes, déjeuner des primeurs. De quoi bien accueillir l’arrivée du millésime à venir et célébrer la fin des vendanges et les vinifications en cours d’accomplissement !